Selasa, 29 November 2011

BOLU KUKUS NCC

Bolu Kukus ini pakai resepnya NCC, tapi aku cuma pakai seperempat resep...


Bahan :
450 gr  gula pasir
500 gr  tepung terigu
1 sdt     BPDA
4 btr     telur
300 cc  air putih / susu encer / santan
1 sdm   emulsifer
1 sdt     essence pisang [ga pake, aku ganti essence vanila]

[untuk pewarna coklat, pakai pasta coklat tofieco]

Cara ke-1:
  • Kocok semua bahan 10 menit, tuang di cetakan yang telah dilapisi kertas, lalu kukus selama 10 menit
Cara ke-2 :
  • Campur tepung terigu dan baking powder double acting (BPDA), ayak, sisihkan.
  • Kocok gula, telur dan emulsifier hingga kental, masukkan tepung dan santan bergantian sambil diaduk hingga rata, beri essence, aduk rata.
  • Pisahkan sedikit adonan, beri pewarna. Tuang kedalam cetakan, kukus selama 10 menit.
-niza-

0 komentar:

Posting Komentar