Senin, 14 November 2011

BROKUS a.k.a BROWNIES KUKUS

Hmm...aku suka sama yang namanya brokus ini, empuk, legit, enak, dan kokoh dijadikan base cake..

Dari banyak resep di internet, yang paling pas dengan seleraku, resep dari blognya mbak Stella. (http://cikciks.multiply.com/recipes/item/15) Mbak Stella, numpang copas resepnya ya mbak, untuk arsip...

Bahan A :10 btr Telur
350 gr Gula Pasir
25 gr Emulsifier
1 sdt Garam
Bahan B :225 gr Terigu protein sedang
65 gr Coklat Bubuk
1 sdt Baking Powder

Bahan C:
250 gr Mentega, dicairkan
200 gr Coklat Blok, dicairkan
1 sdm Rum Bakar (aku nggak pake)
1 sdm Coklat Pasta

Bahan D :
200 gr Coklat Meises

Cara:
1. Kocok bahan A sampai adonan kental.
2. Masukkan bahan C, aduk rata, baru masukkan bahan B.
3. Siapkan loyang persegi 24 cm, tinggi 8 cm. Poles mentega dan lapis kertas.
4. Tuang adonan 1/2 bagian, lalu kukus sampai matang. Tabur coklat meises dan tuang lagi adonan yang 1/2 bagian. Kukus hingga matang


-niza-

0 komentar:

Posting Komentar