Rabu, 30 November 2011

FARFALLE SCHOTEL

Masih gara-gara si kecil yang susah makan nasi, hari ini nyoba bikinin dia farfalle schotel, resepnya nyontek resep www. tabloidnova.com (judul aslinya Farfalle Schotel Saus Putih, resep Chef Billy), aku pakai setengah resep aja..
Eh iya, farfalle ini pasta yang bentuknya seperti kupu-kupu, terbuat dari gandum..
Bahan :
100 gr farfalle, rebus
2,5 telur kocok
100 gr smoked beef, iris kotak kecil
50 gr wortel, potong dadu kecil
50 gr buncis, potong bulat kecil
30 gr keju edam parut
30 gr keju cheddar parut
60 gr bawang bombay, cincang kecil
200 ml susu cair
0,5 sdt merica bubuk
0,5 sdt garam

Topping :
0,5 sdm margarine
1 sdm terigu
100 ml susu cair
50 gr keju cheddar parut
0,5 sdt merica bubuk,
sejumput garam

Cara Membuat :
1. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, masukkan smoked beef, aduk-aduk. Matikan api. Masukkan semua bahan termasuk telur dan susu. Aduk rata.
2. Tuang ke loyang yang diolesi margarin, lalu kukus kurleb 30 menit.
3. Masak topping : lelehkan margarine di atas api kecil, masukkan terigu sambil terus diaduk-aduk, setelah tercampur rata, masukkan susu cair dan keju parut sedikit demi sedikit hingga kental, tambahkan garam dan lada.
4. Tuang topping ke atas schottel yang telah dikukus, taburi atasnya dengan keju parut. Panggang dengan api atas kurleb 15 menit.

-niza-

0 komentar:

Posting Komentar