Kamis, 29 Desember 2011

CUPCAKES FOR BABY GIFT 1

Cupcakes untuk hantaran new baby born, red velvet cake dengan filling dan topping cream cheese frosting :

-niza-

Senin, 19 Desember 2011

PUKIS COKLAT KEJU


Resepnya diambil dari postinga dengan judul pukis tiga rasa dari http://bunda-adit.blogspot.com/.
Aku buat setengah resep, dengan sedikit modifikasi jadinya seperti ini..
Bahan :
3 kuning telur
1 putih telur
75 gr gula pasir
175 gr tepung terigu
75 gr margarin lelehkan
1/2 sdt ragi instant
60 ml santan instant
150 ml susu bubuk yang ditambahkan air
blue band untuk mengoles cetakan

Cara Membuat :
1. Kocok kuning telur, putih telur dan gula hingga mengembang, masukkan tepung terigu dan margarin cair. Aduk rata
2. tambahkan ragi instant, santan, dan susu. Aduk hingga rata. Diamkan 30 menit (sambil ditutup serbet)
3. Tuang di cetakan pukis yang telah dipanaskan dan dioles margarin. Saat setengah matang, beri taburan keju dan choco chip/meses.

-niza-

KUE LUMPUR PANGGANG

Masih untuk menyiasati si kecil yang susah makan, akhirnya pilih camilan yang berat, lumpur kentang...
diambil dari resep Kue Lumpur Bu Fatmah, tapi hanya buat seperlima resep, kalau ingin lihat resep aslinya ada di web NCC.


Bahan :
100 gr gula pasir
100 gr tepung terigu
200 gr kentang, dikukus, lalu dihaluskan
40 gr margarine, lelehkan
1 telur
200 ml santan
sedikit vanili, sedikit garam

Cara Membuat :
1. Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang ( tidak sampai kental dan berjejak), masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok
2. Tuang santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan terigu secara bertahap dan tetap diaduk rata
3. Tuang mentega leleh, aduk rata
4. Tidak ada rotan, akar pun jadi.
Karena tidak punya cetakan lumpur, akhirnya dipakai cetakan muffin bentuk bola, dan dipanggang, rasanya tetap enak, sekalipun tampilannya rada aneh..

-niza-