Kamis, 25 Oktober 2012

Trial Cupcake Coklat Benjamin Wong


Kenapa tertarik dengan resep ini ya? Buat aku yang menarik, adalah penggunaan air panas yang dicampurkan ke adonan, selain itu resep ini cukup ekonomis, hanya menggunakan 1 telur dan tanpa butter..
Ha? gimana jadinya ya?
Resepnya diambil dari resep Chocolate Addiction Benjamin Wong
Bahan : 
Gula 225 gr
Tepung terigu 130 gr
Coklat bubuk 60gr
Baking Powder 3/4 sdt
Baking soda 3/4 sdt
Garam 1/2 sdt
Telur 1
Susu Full Cream 125 ml
Minyak sayur 4 sdm
vanilla extract 1 sdt
Air panas (mendidih) 125 ml
Cara Membuat :
1. Panaskan oven 180 derajat Celcius. Siapkan muffin tray dan cupcasenya
2. Campur gula, tepung, coklat bubuk, BPDA, baking soda dan garam, aduk rata
3. Tambahkan telur, minyak, dan vanila extract. Lalu kocok dengan mixer, kurang lebih 2 menit. Masukkan air panas, aduk rata dengan sendok kayu
4. Masukkan ke cupcase-cupcase, dan panggang kira-kira 15 - 20 menit
Hmmm, hasilnya cupcake nge-dome, dan lumayan moist lho, cuman buat aku, rada pahit, pahit coklat maksudnya, kalopun bikin lagi harus dikurangi kadar coklat bubuknya.. :)

0 komentar:

Posting Komentar