Kamis, 28 Februari 2013

Cheese Brownies ala Vin


Sekalipun ngga bisa ikutan HMFF, tapi liat testimoni NCCers, jadi tertarik buat ikutan nyoba resep cheese bownies ala vin ini yang katanya rasanya mak nyuuuus..
Haduuh, hasilnya punya aku, cheese-nya kurang rata, jadi fotonya ngga cakep..laen kali mesti dipudate lagi fotonya kalo udah nyoba lagi. Kalo soal rasa ngga usah diragukan lagi, pastinya enak..

Resep Cheese Brownies ala Vin

Bahan :
A. Unsalted butter 225 gr, lelehkan, lalu sisihkan sampai hangat
B. DCC 150gr, MCC (Milk Chocolate Compund) 150 gr, Whipping Cream Dairy 150gr
     Lelehkan, lalu sisihkan sampai hangat
Lalu Campur A dan B

C. kocok Lepas :
Telur 4 butir
vanilla 1 sdm
gula pasir 90 gr

D. Bahan Kering :
     terigu protein sdeng 135 g
     BP 1 sdt
     Garam 1/2 sdt

E. Creamcheese feeling (campur rata) :
    Cream cheese 200 gr
    Gula halus 35 gr
    Kuning telur 1 butir

Cara Membuat :
- Masukkan kocokan telur ke dalam adonan butter + coklat
- Masukkan bahan kering, aduk rata
- Siapkan loyang 24x24x4 cm, olesi margarin + taburi cocoa powder (dasar + sisi)
- Tuang 2/3 adonan coklat ke loyang
- Tuang adonan keju, tutup dengan sisa adonan coklat
- Panggang dengan suhu 180 derajat Celcius kurang lebih 35 menit (seing cek setelah 25 menit, jangan overbaked)
- tes tusuk, sampai  ada beberapa crumble yang masih menempel. Angkat- dinginkan

0 komentar:

Posting Komentar